Nuntempe japanoj nur malofte manĝas kobitidojn. Sed pli ol 100 jarojn antaŭe ili fojfoje manĝis kobitidojn ekzemple en misosupo. Kobitido estas malgranda, ne tre bongusta fiŝo en rivero kaj lago. Ĉar tiamaj japanoj estis malriĉaj, ili kaptis kobitidojn por manĝi.